It's cool that you got it started! Here are my 5 cents to the piece you transcribed.
► Show Spoiler
المكانيك
تفضل
لوين رايح؟
عامل جولة حول الوطن
منين جاي؟
من وسطستان
وين هاي؟
هاي وسطستان. هاي العاصمة، بس انا من هالضيعة نمنومة
انطلقت من اسبوع مدري شهر، ما بتذكر. مو مشكلة
ضيعة, مدري - I didn't know these words, just tried to spell them how they sound in
http://livingarabic.com and they were there. And الضيعة is preceded with ها which means "this" as an adjective and is universal for all genders and numbers.
Why a question on انطلق ? It exists in MSA and fits the context very well.
Next piece, 2:50 - 3:03
► Show Spoiler
عبرت الحدود لنهرستان
بقيت فيها تلت ايام مدري اسبوع, ما بتزكر
هاي اللي بتزكر انو لطشولي دولاب الاحتياط
يعني ما معك احتياط؟
اشتريت غيره
بعدين اتجهت - تفظل معي - لجنوبستان